Il Gavi del Comune di Gavi D.O.C.G. è ottenuto da uve 100% Cortese coltivate nel territorio del Comune di Gavi, in Piemonte, nella provincia di Alessandria.
È un vino biologico che si presenta con un colore giallo paglierino chiaro.
Al naso è delicato, floreale e fruttato.
Si accompagna ottimamente a pasti leggeri o piatti della cucina internazionale.
Gradazione alcolica: 13% vol.
COLORE GIALLO PAGLIERINO CHIARO.
PROFUMO DELICATO, FLOREALE E FRUTTATO.
SAPORE FRESCO, ARMONICO, CON BUONA ACIDITÀ E PIACEVOLE EQUILIBRIO.
PER LA TRASFORMAZIONE DEGLI ZUCCHERI DI QUESTO VINO SONO STATI UTILIZZATI LIEVITI SELEZIONATI DA UVE PROPRIE, COSÌ DA PRESERVARE LA MASSIMA ESPRESSIONE DEL TERROIR.
