Il Pinot Grigio DOC delle Venezie è ottenuto da uve 100% Pinot Grigio Biologico, certificato Biologico Valoritalia e Vegan Society.
Si presenta con un colore giallo paglierino con sfumature ramate.
Al naso è gradevole, fruttato e delicato con leggere note agrumate e sentore di melone.
Al palato è secco e vellutato, sapido e fruttato, con leggero retrogusto di mandorla amara, di corpo, armonico, con buona acidità e alcool.
Ideale in abbinamento con piatti crudi. Indicato per la cucina vegetariana e vegana.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio ottimale: 10–12°C.
COLORE GIALLO PAGLIERINO.
PROFUMO GRADEVOLE, FRUTTATO E DELICATO CON LEGGERE NOTE AGRUMATE E SENTORE DI MELONE.
SAPORE SECCO E VELLUTATO, SAPIDO E FRUTTATO, CON LEGGERO RETROGUSTO DI MANDORLA AMARA, DI CORPO, ARMONICO, BUONA ACIDITÀ E ALCOOL.
VINO REALIZZATO CON TECNICHE DI VINIFICAZIONE MOLTO PRECISE: SEPARAZIONE IMMEDIATA DELLA PARTE SOLIDA, OSSIGENAZIONE E ABBATTIMENTO DELLA TEMPERATURA, PULIZIA STATICA DEL MOSTO, AVVIO DELLA FERMENTAZIONE ALCOLICA IN TINI D’ACCIAIO. IL VINO VIENE POI TRAVASATO IN VASCHE DI ACCIAIO DOVE COMPLETA LA FERMENTAZIONE PRIMA DI ESSERE FILTRATO, TRAVASATO E IMBOTTIGLIATO.
